Bier (för ze drinke)
Dä Lemma-Titel he es op Kölsch buchstabeet nohm Wrede.
Bier eßß jet ze drinke. Et weed ußß Mallz, Hoppe unn Hefe jemaat, et eßß vorjoore unn hätt däswäjje Sproodel unn Alkohol. Bier jitt_et sigg unheijmlisch lange Zick, ald de aale Fönizijo hann_t jehatt.
Em Rhingland weed Bier ußß Järßte-Malz jemaat, in Deutschland kann_et och ußß Weijze-Malz verjoore wädde (dat eßß dann Weijzen unn Berliner Weiße). Op dä rääßlijje Wellt sinn all Soote Jetreijde möschlisch, also zem Beijspill Roggen, Mais_unn Riiß.
Enn Mesopotamie unn em aale Äjüpte hätt mer ald et Bier jekannt. Dor Römer hätt_et ned jedronke, äwwer de Kelte wohl. Fröher hätt mer dat Bier flöck drenke mößße, unn mer hätt immer övverjäärisch jebrout. Eäßß em 19. Johrhungert wood de ungerjäärijje Brouwieß erfunde unn dat Pils. Hückzedaach kritt mer in Deutschland mießtedeijls Pils ze drinke, om Rääß dor Welt Lager. Nur im Rhingland jitt_et dat joote ovverjäärijje Bier wi Kölsch, Alt, Bönnsch, Degraa unn andere mieh.
Süch och
[Ändere · der Quälltäx ändere]
|
Mieh Aatikkel üvver Esse & Drinke fingste op dä Pooz:Esse & Drinke |