Overjäärish
Us de Wikipedia
(mieh Sigge, wo mer der Dijaläk nit rääsch wėßße)
un wi jeshrėvve, wėßße mer och nėt
(mieh Sigge, wo_mer_nėt wėßße, wi_jeshrėvve)
| De Dijaläkte un wi mer t bochshtabbėerre kann
|
||
|---|---|---|
| Kölsch (Wrede) : | oberjärich | |
Dat Brauen iß bovvejärich (och ovverjeerish, boverjärrisch, oberjärich), wenn dorbeij am Eng dat junge Bier bovven drop schööne decke Schaum hätt. Dä hätt nix med dem Schoum ze dunn dä eijne shpääder vum Jlaaß odder bovve us dä Stang eruß esu lekker un frėsch aanlaach. Dä Schaum beijm Bräue es dunnkeler bes hellbrung un flokkish un rüsh jett hääfish. Hä weed affjeschöpp, do sin näämlish Aandeijle drin jewaahße vunn dä Bräuhääve die sich ööndlich vermeere deijt un wärm weed, wann se us dä aanfänglishe Zauß nor_em Ferrmeteere dat junge Bier määt.
Bovvejärije Bierzoote sinn Wieß, Kölsch, Altbier, Bönnsch, Degraa, Weizenbier, Dampfbier, bälliiner Wiiß, un mieh.
[Ändere] Süsh och enß
Verwandt: ungerjärich Bräue.
[Ändere] Websigge
- Verzeichnis obergäriger Biermarken fum Philipp Graß uß Kölle (op Deutsch)
Dä Artikel iss noh koot. Äwwä eä könnt bald_enz länger sinn, wenn do mithilfs.
Jlich aanpakke? Dann loß jonn!
